1. 维持体液平衡：食用盐中的钠和氯是人体必需的电解质，对于维持体液平衡起着至关重要的作用。
2. 促进消化：盐可以刺激胃液的分泌，帮助消化。同时，它也可以提高食物的口感，使我们在享受美食的同时，更有利于消化。
3. 维持神经功能：盐中的钠离子和氯离子对于维持神经系统的正常功能也是至关重要的。它们可以帮助神经信号的传导，从而维持正常的神经功能。
4. 消炎消肿：盐有灭菌消炎的效果，也有使血液凝结，帮助止血的作用。
5. 护齿利咽：在流行感冒多发的季节，容易造成咽喉、口腔等问题，如急性咽炎、扁桃体炎等。发病初期可以采用食盐加温水含漱的方法来消炎杀菌。

尽管食用盐对身体有许多好处，但也要注意控制摄入量。过量摄入盐可能导致高血压、心脏病等疾病的风险增加。因此，建议在日常饮食中适度控制盐的摄入量。