过量摄入食用盐对身体确实有一些负面影响。以下是一些主要的负面影响:
- 高血压:高盐饮食已被证实是高血压的主要风险因素之一。盐中的钠离子可导致体内液体潴留,增加心脏泵血的压力,从而导致血压上升。
- 心脏病和中风:高血压是心脏病和中风的主要风险因素,而过量摄入盐可能增加患这些疾病的风险。
- 肾脏问题:肾脏负责过滤血液中的废物和多余水分。过量摄入盐可能增加肾脏的负担,导致肾功能下降或肾脏疾病。
- 胃癌:高盐饮食可能增加患胃癌的风险,尤其是与腌制食品中的亚硝酸盐有关。
- 骨质疏松:过量摄入盐可能导致体内钙的流失,从而增加骨质疏松和骨折的风险。
- 皮肤问题:高盐饮食可能导致皮肤水分流失,使皮肤变得干燥和粗糙。
- 浮肿:过量摄入盐会导致体内液体潴留,引发浮肿,特别是在脚踝和腿部。